今月の斜里神社。
定休日で朝から珈琲豆の焙煎
北見2日目、連休最終日。
朝イチで農家さんへ。
『北海道産 鴨ロースのロティ 』
斜里産エゾシカロースを熟成。
エゾシカの田舎風パテ
エゾシカロースの熟成。
5月に入ったのでタイヤ交換
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
斜里匠の豚『麦王』でロースハム。