地元のお蕎麦屋さん。
ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み。
阿寒湖温泉街をぶらり、チェックイン後のひととき。
ドライエイジング
連休最終日は、ゆっくり楽しむ。
巨匠の『山わさび』最高です。
自家製ロースハムを仕込む。
天気も良いのでタイヤ交換。
『鴨骨付きもも肉のコンフィ』の仕込み
【知床の恵み】エゾシカの自家製ソーセージ。