羅臼から届いた、海の宝珠『真つぶ』
「煙の中に、時間を閉じ込めて」~自家製ロースハム、仕込みの風景~
春のご褒美、届きました。
食パンを焼く。
定休日で朝から珈琲豆の焙煎
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。
『至高のモンブラン』
厨房機器入れ替え工事のため本日休業。
珈琲豆の焙煎。
2023年の最終営業を終える。
WEBサイトがトラブル💦