エゾバフンウニ。
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
仕入れも兼ねて網走まで
ランチ限定『スパゲッティ ナポリタン』
茅沼温泉『ぽん・ぽんゆ』
長崎対馬産 真さば の カルパッチョ
お客様からのお土産。
つぶ貝のブルギニョンバター焼き
知床沖の釣り『アオゾイ』を入手。
【休日の仕込み】ピリ辛チョリソー、手間と時間のかけ算。
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
