期間限定ランチメニュー
『スノーホワイトチェリバレー』骨付きもも肉のコンフィ
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。
知床斜里産のエゾシカ肉を乾燥熟成。
今日は朝から珈琲豆の焙煎
能取岬までドライブ。
休日に自家製ソーセージを作る。
『トキシラズ』入荷。
休日のドライブ ２
自家焙煎の、ひとしずく。
