休日に自家製ソーセージを作る。
フレッシュ黒トリュフ。
短角牛のお肉をドライエイジング。
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
味噌・醤油
今回の吹雪、久しぶりにすごかった。
珈琲豆の焙煎
地元のお蕎麦屋さん。