2023 0302 仕込み 自家製スモークサーモンの仕上げ。 調味料でマリネ後、乾燥していた斜里産の特大トキシラズ。 朝一でスモークし仕上げる。 脂ものって最高の出来です。 Tweet Share 『山わさび』を仕入れに行く。 前の記事 匠の豚『麦王』で自家製ベーコン。 次の記事
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