2023 0904 仕込み 麦王バラ肉でベーコンを仕込む。 各種香辛料・調味料に漬け込み１週間寝かせます。その後、乾燥させてから 燻煙をかける。加熱して完成。 Post Share 匠の豚『麦王』でロースハムを仕込む。 前の記事 斜里産エゾシカを使った自家製ソーセージの仕込み。 次の記事
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