ビールのソルヴェ
ポークソーセージを作る
『ほっき貝のカルパッチョ』
時を纏う、知床の恵み。
エゾシカの田舎風パテ
長崎対馬産 真さば の カルパッチョ
尾岱沼産の大きなアサリがやっと入荷。
船上神経〆 極上『青ぞい』
久しぶりに〆さばを作る。
『スノーホワイトチェリバレー』骨付きもも肉のコンフィ
鮭すじ子の塩漬けを作る
