『つぶ』と『ブルギニョンバター』
連休最終日は、ゆっくり楽しむ。
朝からコーヒー豆を焼き続ける。
船上神経〆 極上『青ぞい』
仕事が休みなので北見へ
自家熟成 鴨胸肉「スノーホワイトチェリバレー」
蝦夷鹿の田舎風パテを仕込む。
5月に入ったのでタイヤ交換
食パンを焼く。
サラガイ(白貝)の 白ワイン蒸し