休日最終日は、北見へ買い物。そして夜はブルゴーニュ
蝦夷鹿の田舎風パテ
初夏の阿寒にて。
仕入れも兼ねて網走まで
エゾシカソーセージの仕込み
仕事が休みなので北見へ
WEBサイトがトラブル💦
珈琲豆の焙煎
エアコンと床。
エゾシカロースをドライエイジング。
鴨ロース（胸肉）の燻製。
