特大トキシラズ入手。
仕込みの連続。
お盆明け3連休最終日。
サマートリュフ。
つぶ貝のブルギニョンバター焼き
特大の『サメガレイ』入る。
ビールのソルヴェ
『山わさび』を仕入れに行く。
匠の豚『麦王』熟成ロースのロティ
短角牛サーロインをドライエイジング
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』