『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
斜里産のエゾシカでパテを仕込む
休日の締めは温泉へ。
朝イチで農家さんへ。
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
仕事が休みなので北見へ
エゾシカソーセージの仕込み
連休2日目は。
エゾシカロースを熟成。
春の訪れとともに…
『ときしらず の マリネ』
