2024年 5月22日の記事一覧

ランチ営業を早く切り上げ網走まで仕入れ。

斜里産匠の豚ロースを乾燥熟成

短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。

蝦夷鹿ロースをドライエイジング。