自家製ロースハムを仕込む。
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
エゾバフンウニご用意御座います。
マダムの免許更新のため北見へ。
短角牛の肩バラ肉でビーフシチュー。
タスマニアワインと共に
自家製ベーコンを作る。
2023年12月31日年越し。
熟成牛のステーキ。
匠の豚『麦王』で自家製ベーコン。
ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み。