灯台つぶ、仕込みのひとこま
自家製ロースハムを仕込む
エゾシカロースを熟成。
北海道産、鴨骨付きもも肉のコンフィ
今月の斜里神社。
コーヒ豆の焙煎。
休日は、焙煎日。
ワイン庫のリニューアル～開店以来の相棒に、新たな息吹を～
蝦夷鹿の田舎風パテ
エゾシカの田舎風パテ
