斜里産匠の豚『麦王』でソーセージ。
斜里産エゾシカを使った自家製ソーセージの仕込み。
斜里産の大きめな『サクラマス』を熟成させる。
鴨の燻製を仕込む
今月の斜里神社。
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
ランチ限定『スパゲッティ ナポリタン』
朝イチで農家さんへ。
