休日の最終日は
自家焙煎コーヒー
久しぶりに、ウトロ方面へハンドルを切る。
蝦夷鹿の田舎風パテ
つぶ貝のブルゴーニュ風
休日、女満別へのドライブと「しげちゃんの手打ちそば」
極上の逸品、知床サフォーク「ホゲット」半頭入荷
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。
サマートリュフ。
2026年、新年の初営業を終えて
札幌で展示会
