北海道産小麦で焼き上げた、当店自慢のバゲット
仕込みの合間にお蕎麦屋さん。
ランチ貸切営業を終えて
自家焙煎コーヒー
定休日で朝から珈琲豆の焙煎
シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。
ベーコンを仕込む。
３連休で札幌。
数ヶ月ぶりに北見へ
連休最終日は、ゆっくり楽しむ。
斜里産蝦夷鹿ロースのドライエイジング｜旨みを育てる静かな仕込み
