匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
今日は網走まで。
連休最終日は、ゆっくり楽しむ。
新年スタート、初仕事。
蝦夷鹿の田舎風パテ
『うなぎ』が新メニューに！
「卵ひとつ」に、27年の信頼を込めて。
今月の斜里神社。
大人の『タルト・タタン』
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
『つぶ』と『ブルギニョンバター』
