斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
エゾシカロースを熟成。
『うなぎ』が新メニューに！
北見2日目、連休最終日。
ビーフシチューを仕込む。
匠の豚『麦王』でロースハムを仕込む。
珈琲豆の焙煎
