珈琲豆の焙煎
🦌 知床の恵みを紡ぐ：斜里産エゾシカの自家製ソーセージ仕込み
大人の『タルト・タタン』
ほのかな潮と、バターの香り『灯台つぶのエスカルゴ仕立て』
道産小麦粉でバゲットの仕込み。
北十勝短角牛『ランイチ』を熟成。
尾岱沼産のあさり
初夏の阿寒にて。
フレッシュ黒トリュフ。
エゾバフンウニ入荷あります。
今日は朝イチで女満別空港へ
