アドナイのチーズ。
マスノスケのスモークサーモン
バゲットを焼く、繰り返す事数十回💦
船上神経〆 極上『青ぞい』
自家製ロースハムを仕込む
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
今日は『健康診断』。
エゾシカの自家製ソーセージを仕込む。
鴨胸肉（ロース）のドライエイジング。
定休日ですが
