連休最終日に
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
数ヶ月ぶりに北見へ
春のご褒美、届きました。
バゲットを焼いてみた。
短角牛サーロインを乾燥熟成。
休日なのでちょっと出掛けてみた。
斜里産匠の豚『麦王』でソーセージ。
【知床の恵み】エゾシカの自家製ソーセージ。
斜里産・蝦夷鹿で仕込むパテ・ド・カンパーニュ
羅臼から届いた、ひとさじの奇跡
