エゾシカの自家製ソーセージを仕込む。
斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
短角牛でビーフシチュー。
今年の最終営業。
羅臼から届いた、ひとさじの奇跡
バゲットを焼いてみた。
ドライエイジング
『知床どり手羽先のコンフィ』
匠の豚『麦王』自家製ロースハム
ランチ限定スープカレーの仕込み
千金つぶ と グリーンアスパラ の スパゲッティ
