連休2日目は。
サラガイ（白貝）の 白ワイン蒸し
匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
期間限定ランチメニュー
短角牛ランイチのドライエイジング
ご常連様からの贈り物。今季最後のウドを「名残」の仕立てで。
エゾバフンウニ入荷
尾岱沼産のあさり
理想のバゲットへ試行錯誤は続く。
行者にんにく。
健康診断からの、ご褒美焼肉！
