2024年 11月1日の記事一覧

北海道産、鴨骨付きもも肉のコンフィ

コロナ明けの札幌遠征。

麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』

黒毛和牛ヒレ肉 — ドライエイジングという選択。