市販のピスタチオに燻煙をかけました。これがすごく美味しい。
昨夜からの雪が
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少し早めにスタッドレスに履き替え。
国産黒トリュフ200g弱
茅沼温泉『ぽん・ぽんゆ』
自家製ソーセージ製造。
自家製ポークソーセージを仕込む
活〆マツカワガレイ
『知床どり手羽先のコンフィ』
蝦夷鹿のソーセージを仕込む。
『MacBook Pro』が役目を終えた。
斜里産エゾシカロースを熟成
斜里産の生ダコを仕入れる
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