昨夜からの雪が
北海道産鴨ロースをドライエイジング
エゾシカソーセージの仕込み
短角牛サーロインをドライエイジング
シャラン鴨のコンフィ
当店で使用している鶏卵。
エアコンと床。
斜里産匠の豚麦王ロースを熟成。
ワイン会やりました。
知床沖の釣り物『船上神経締め』青ぞい。
酒類販売管理研修＠網走
