昨夜からの雪が
斜里産エゾシカロースを熟成。
斜里産『グリーンアスパラガス』入荷
タスマニアワインと共に
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
ベーコンを仕込む。
ポークソーセージを作る
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
船上神経〆 極上『青ぞい』
生ダコの仕込み。
『大人のタルトタタン』
