理想のバゲットへ試行錯誤は続く。
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
巨匠の『山わさび』最高です。
エアコンと床。
ご贔屓にしていただいているお客様より
2023年の最終営業を終える。
厨房機器入れ替え工事のため本日休業。
新年スタート、初仕事。
斜里産匠の豚をドライエイジング。
短角牛の肩バラ肉でビーフシチュー。
休日なのでちょっと出掛けてみた。