コーヒ豆の焙煎。

開店前にコーヒ豆の自家焙煎です。

先ずは、ハンドピックしてから豆を洗浄します。物理的にも精神的にもスッキリします🤭

連続焙煎してます。焼いた豆も再度ハンドピック、いつもこんな感じのルーティーンです😆