ベーコンを仕込む。
地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。
斜里匠の豚『麦王』でパテ
『北海道産 鴨ロースのロティ 』
短角牛でビーフシチュー。
鴨ロース（胸肉）の燻製。
今日は朝イチで女満別空港へ
バフンウニ入荷。
仕入れで隣町へ。
休日のドライブ。
スモークピスタチオ
