スモーク〆さば『〆さばの燻製』
仕込みの連続。
2023年12月ワイン会無事終了。
じゃがいもの花。
自家焙煎コーヒー
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
鴨ロース（胸肉）の燻製。
『真ぞい』が手に入ったので。
国産黒トリュフ200g弱
蝦夷鹿の田舎風パテ
バゲットを焼いてみた。
