2025年 3月20日の記事一覧

自家熟成 鴨胸肉「スノーホワイトチェリバレー」

コロナ明けの札幌遠征。

ビュルゴー家『シャラン鴨』でコンフィ。

道産豚ロースでハムを仕込む。