『短角牛熟成すじ肉のラグー』
つぶ貝のブルギニョンバター焼き
スタッドレスタイヤへ履き替え。
自家製ベーコンを作る。
ポークソーセージの仕込み。
短角牛ランイチの熟成。
生ダコの仕込み。
スモークピスタチオ
タスマニアワインと共に
新年あけましておめでとうございます。
コロナ明けの札幌遠征。
