フレッシュ黒トリュフ。
北海道産スノーホワイトチェリバレー。
『ブイヤベース カンパネラスタイル』
エアコンと床。
理想のバゲットへ試行錯誤は続く。
斜里産エゾシカでソーセージを作る。
期間限定ランチメニュー
ソース・グランヴヌールの仕込み。
『大人のタルトタタン』
『真ぞい』が手に入ったので。
時を纏う、知床の恵み。