タスマニアワインと共に
連休最終日に
ベーコンチーズフランスパンを焼く
『つぶ』と『ブルギニョンバター』
地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。
北海道産小麦粉の自家製バゲット
2023年の最終営業を終える。
エゾシカロースを熟成。
エゾシカソーセージの仕込み
サーモン入荷。
コーヒ豆の焙煎。