つぶ貝のブルゴーニュ風
2023年12月31日年越し。
連休最終日に
網走まで買い出し。
『ほっき貝のカルパッチョ』
熟成牛のステーキ。
『うなぎ』が新メニューに！
『青ぞい』入荷。
【休日の仕込み】ピリ辛チョリソー、手間と時間のかけ算。
大人の『タルト・タタン』
ほのかな潮と、バターの香り『灯台つぶのエスカルゴ仕立て』
