朝イチで農家さんへ。
北海道産小麦で焼き上げた、当店自慢のバゲット
トマトソースの仕込み。
自家焙煎の、ひとしずく。
斜里産匠の豚でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
短角牛のお肉をドライエイジング。
エゾバフンウニ入荷
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
🦌 知床の恵みを紡ぐ:斜里産エゾシカの自家製ソーセージ仕込み
網走産エゾバフンウニ、入荷しております。
休日に自家製ソーセージを作る。