久しぶりに〆さばを作る。
『山わさび』を仕入れに行く。
蝦夷鹿の田舎風パテを仕込む。
今日は『健康診断』。
北見へ、タイヤ交換と小さなリフレッシュの旅
白子(真だち)のムニエル
鴨ロース(胸肉)の燻製。
『MacBook Pro』が役目を終えた。
国産黒トリュフ200g弱
自家製ロースハムを仕込む。
網走産エゾバフンウニ、入荷しております。