連休最終日に
国産黒トリュフ200g弱
蝦夷鹿の田舎風パテ
麦王のフランクフルトソーセージ
ワイン会やりました。
マイワシのマリネ。
北十勝短角牛『ランイチ』を熟成。
つぶ貝の仕込み。
斜里産の生ダコを仕入れる
『短角牛熟成すじ肉のラグー』
休日なのでちょっと出掛けてみた。