北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
休日に自家製ソーセージを作る。
熟成〆さば
今夜は『北見ナイト』
休日のドライブ １
昨夜からの雪が
鴨ロース（胸肉）の燻製。
仕込みの連続。
久しぶりにカメラを購入。
斜里産10kgのマスノスケ入荷。
エアコンと床。
