ランチ用ミートソースの仕込み
久しぶりにカメラを購入。
北海道産鴨ロースをドライエイジング
2023.11.25 ワイン会
2023年12月31日年越し。
ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み。
斜里産エゾシカで田舎風パテ
自家製ポークソーセージを仕込む
マイワシのマリネ。
エアコンと床。
自家製ロースハムを仕込む
