休日ランチは北見へドライブ
エゾシカファームさんへ
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
2023年12月31日年越し。
ROCOCO Tokyo WHITE
阿寒湖温泉街をぶらり、チェックイン後のひととき。
短角牛サーロインをドライエイジング
ランチ休業し隣町まで仕入れ。
北十勝短角牛『ランイチ』を熟成。
春の恵みを、またひとつ。
ビーフシチューを仕込む。
