麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
つぶ貝のブルゴーニュ風
2023.11.25 ワイン会
今日は朝イチで女満別空港へ
エゾバフンウニご用意御座います。
知床斜里産のエゾシカ肉を乾燥熟成。
『スノーホワイトチェリバレー』骨付きもも肉のコンフィ
昨夜からの雪が
ヤマハ除雪機のメンテナンス『その２』
2023年12月ワイン会無事終了。
『鴨骨付きもも肉のコンフィ』の仕込み
