千金つぶ と グリーンアスパラ の スパゲッティ

斜里の海で育った「千金つぶ」。
その身には、ほのかな潮の甘みと力強い旨みがぎゅっと詰まっています。

合わせるのは、地元産のグリーンアスパラ。
しゃきっとした食感と爽やかな香りが、つぶの豊かな味わいを引き立てます。

にんにくとオイルのシンプルなペペロンチーノ仕立て。
一皿の中に、海と大地の恵みが寄り添い、やさしく溶け合います。