『うなぎ』が新メニューに！
北海道の恵みをそのままに。
青森から届いた、美しいトレビスの便り
ロースハムの仕込み。
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
【南半球から届いた黒の宝石】
斜里産・蝦夷鹿で仕込むパテ・ド・カンパーニュ
春の訪れとともに…
アドナイのチーズ。
久しぶりにカメラを購入。
