珈琲豆の焙煎

休日にやる事はそれなりに有る。

その一つが珈琲豆の焙煎。もちろん、営業日にも焙煎する事はありますが、ゆっくりとできるので最近は休日に焙煎することが多いです。

先ずは、ハンドピックをする。これがまた時間がかかる細かい作業。

この後、豆を洗浄してからロースターで焼き上げます。

午前中は、この作業の繰り返しでした。
撮影しながらなので、最後はコーヒー豆が溢れてしまい焦る😄