休日に自家製ソーセージを作る。
ポークソーセージを作る
『つぶ』と『ブルギニョンバター』
シャラン鴨のコンフィ
2026年、新年の初営業を終えて
匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
ソース・グランヴヌールの仕込み。
『大人のタルトタタン』
食洗機が故障した(汗)
少し早めにスタッドレスに履き替え。
酒類販売管理研修@網走