黒毛和牛ヒレ肉 — ドライエイジングという選択。
釧路産灯台つぶの下ごしらえ。
休日ドライブ。網走までひとっ走り
じゃがいもの花。
タスマニアワインと共に
シェフ還暦を迎える。
【休日の仕込み】ピリ辛チョリソー、手間と時間のかけ算。
自家熟成 鴨胸肉「スノーホワイトチェリバレー」
休日の夜は、厚岸のウイスキーで。
ヤマハ除雪機 メンテナンス記録
