短角牛のサーロインをドライエイジング
エアコンと床。
『小清水原生花園』
知床斜里産ラム肉が入りました。
斜里産の生ダコを仕入れる
ランチ用ミートソースの仕込み
小さな安心をひとつ、車に添えてます。
北海道産、鴨骨付きもも肉のコンフィ
灯台つぶ、仕込みのひとこま
スモークピスタチオ
タスマニアワインと共に