自家製ロースハムを仕込む
北十勝短角牛のヒレとサーロインを、静かに熟成させる時間
『うなぎ』が新メニューに！
北海道産小麦粉の自家製バゲット
冬の黒トリュフ、入荷しております
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
エゾシカファームさんへ
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
久しぶりにラーメン屋さんへ。
ソース・グランヴヌールの仕込み。
2025年 最終営業を終えて
