知床斜里沖でとれた『真だこ』
斜里産エゾシカロースを熟成
ビーフシチューを仕込む。
斜里産の活つぶ、入荷しました。
北海道産『スノーホワイトチェリバレー』
１月２日より、本年の営業スタート
ベーコンチーズフランスパンを焼く
休日なのでちょっと出掛けてみた。
エゾシカロースの熟成。
遊久の里 鶴雅×ドメーヌ・タカヒコ メーカーズディナー
連休2日目は。
